2006年12月05日
エロスの食卓～浜編～
毎週水曜という公約ももはや砂と化したエロスの食卓。
あたしの人間性が伺えます。
しかも今回は紹介するのではなく、ただ自分の食の欲を開放するだけです。
最近かなりの偏食ぶりを披露する生活でして。
食の欲が出てきたのはまだマシになってきたのかもしれません。
東京に住んでから、早一年。(本当に早い!!)
横浜で暮らしていたときは不自由さを感じませんでしたが
あの店のあれが食べたい!!となる今日この頃、、、。
その想いの先にある店は＠横浜。
とても不便です。
微妙に遠いから。(電車のみに所要時間で一時間半かかる)
今!!Just now!!!横浜家系ラーメンが食べたくて!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ただのとんこつじゃダメなの!!
福岡の臭みがあるとんこつじゃダメなの!!
あたしの中の今食べたいランキングザ地元ラーメン。
ナンバー１★壱六屋＠磯子
あ～～～～食べたい。。。
笹下になくなってから全然食べてない。。。
ナンバー２★三幸園＠野毛
見た目と味のギャップにびっくりするタンメン。
すげ～～ウ～マイ!!!!この味はどこもマネできないと思う。
あつあつでやけど率はナンバー１。
そしてデートには絶対向かないナンバー１店内。
ナンバー３★上大岡タンタン(三ツ沢でもｲｲんだけど兄弟らしきおっさんと万年下っぱのおっさんのキャラ勝ち)＠上大岡裏ダイクマ
無類の激辛好きのあたしは「大辛」です。
スープすするときに間違うと器官に入って咳が止まらなくなります。
卵とひき肉のコラボレーションがたまらない!!
あと!!!
粉物に目がないあたし。。。
カリ②のたこ焼きが食べたくて!!
番外編★たこ坊主＠麦田町
焼きはカリ②、卵パンチをいただきたい!!!!!!もちのロン!!10個入で!!!!
あぁぁぁぁ～～出会った瞬間狂喜乱舞~..。..゜~...。~~
宅急便のサインに「横浜流布」って書いたぐらい(うそ)
全然話違うけどこの前タイプミスして「宅急便」→「脱臼便」て書いた。(ﾎﾝﾄだよ!)
投稿者 lui : 2006年12月05日 07:34
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コメント
前行ったのって三幸苑？？
だったらすげ～ウマかった！！
るいやんって結構食道楽だよな。酒道楽か。
料理できるとこ胸きゅんする！
今辛いものはほどほどにね。
脱臼便笑えたわ！
投稿者 ENO : 2006年12月05日 11:55
最近、家のオーブンが生きてる事に気づき「鉄板」が欲しいと思っております。
その勢いでグラタンやジャガイモ丸ごと焼き、チーズハンバーグなどなど
微妙に料理研究家みたくなってきました...(^^;
オーブン料理ではないですが「塩ちゃんこ」なるものもこの時期はよろしいかと...
手軽にできますからちょろっと書いておきますね...
材料：(二人でちょい余るくらい)
・白菜(キャベツでも良い)葉っぱ3枚
・にんにく3かけら
・鶏肉(鳥団子でも良い)好きなだけ
・ニラ半束
・豚バラ好きなだけ
・鶏ガラスープ(ガラからちゃんと取ってね。)
・塩(できるだけ美味しい塩)
手順：
・鶏ガラを大きめの鍋にいれて約1時間煮る、この時30分くらいで鶏ガラを取り出し骨を割ってまた煮てください。
・野菜類を食べやすい様に切って、水に浸しておく。
・肉類もそんな感じで準備しておく。
・ニンニク「3かけら」をすりおろす。
・鶏ガラスープ(上記作業をしていると大抵は一時間くらいたっています。)を土鍋に入れ、沸騰したくらいでニンニクと塩で味付けをし(塩味よりニンニクの味が出る様に味つける)沸騰させる。
・次に鶏肉を入れて5分くらい煮る。
・っで、今度は豚肉を入れて8分くらい(肉に火が通ればOK)
・この時点で何となく「美味そう」になってます、ここでニラ以外の野菜を挿入しましょう。
・ここでニラ以外の材料が全部が入ったと思います、他の具材を入れるならばここで入れちゃいましょう。
・最後はニラを汁に浸けない様に上に乗せます。
・土鍋の蓋をして沸騰するまで待ちます(目安は蓋の穴から湯気がでるまで)
沸騰すれば出来上がりですが、蓋から湯気がでるまでは絶対に開けてはいけません...
なお、にんにく臭が気になるならば、なるべく細かく切ればいくらかましになるかと...
僕は上記材料のの他に「豆腐・もちキンチャク・パック入りカキ・シャケの切り身」なども入れてます。
って、ここまで書いて読み直したけど...解りづらいなぁ(__;
作るときにでもメールください、カスタマーサポートします。
投稿者 Madbavoo : 2006年12月07日 04:46
ENOｻﾝ：そう!三幸苑だよ!!ちょ～ｳ～ﾏｲよね♪
もう料理あんましてないから腕が鈍ってるよ～。
Madbavooｻﾝ：塩ちゃんこｳﾏそうですね♪
最近和食が食べたくて食べたくて、、、ｷｯﾁﾝが1ｺﾝﾛなので鶏がらは粉を使用してしまいそうです。
近いうち作ります!!
投稿者 lui : 2006年12月10日 08:55
＞ｷｯﾁﾝが1ｺﾝﾛなので鶏がらは粉を使用してしまいそう---
Σ(｀□´/)/ ナニィィイイイ!!
コンロ一つでもいけるがな！
最初に鶏ガラだけ別鍋でとるでしょ、その後土鍋にガラスープを入れるんだよ！
ってここで熱くなってもだめね...(__
鶏ガラスープ...凍らせて郵送した方がいいか？
投稿者 Madbavoo : 2006年12月17日 05:08
久々に怒られて喜んでいるわたし。。。
なんて親切なMadbavoo食堂。。。
本日同居人ﾁｬﾝと意見が一致したので鍋するかもしれません!!
投稿者 lui : 2006年12月21日 10:59
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